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鸡蛋价格为何飞不起来？短期鸡蛋价格行情预测:仍难“抬头”
2017年05月08日 15:40来源：第一黄金网
责任编辑：周晔
这一次，遭受“煎熬”的是蛋农。在河北邯郸，有蛋农正在承受蛋价“跌跌不休”的煎熬：成本原为每斤2元钱的鸡蛋，在全国供过于求的大背景下，只得以每斤1.9元的价格卖出。
多年来，农产品的江湖上总有“蒜你狠”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事在轮番演绎，随之而来往往是种养殖户大干快上的产能加码，然后又上演一轮高价神话的破灭。这一次，遭受“煎熬”的是蛋农。在河北邯郸，有蛋农正在承受蛋价“跌跌不休”的煎熬：成本原为每斤2元钱的鸡蛋，在全国供过于求的大背景下，只得以每斤1.9元的价格卖出。
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鸡蛋持续走低
鸡蛋曾经一度因价格暴涨贵为“火箭蛋”，而现在颓势开始显现：蛋农的亏本故事，出现在多地地方媒体报道里。而在2014年至2015年期间，鸡蛋市场行情非常好，甚至可以卖到6元/斤。
“火箭蛋”为何飞不起来?对此，农业部市场与经济信息司司长唐珂称，鸡蛋持续大幅下跌的主要原因有：一是阶段性供大于需;二是鸡蛋消费低迷;三是饲料成本下降。
蛋价短期内仍将“难以抬头”新发地市场统计数据显示，5月5日，新发地市场鸡蛋的批发价为每斤2.4元，比4月5日的每斤2.56元下降6.25%，比2016年5月5日的每斤3.47元下降30.84%，月环比降幅明显，年同比大幅下降。从超市到农贸市场，鸡蛋价格都已经出现了一年多来的低点。
“最近十几天蛋格一直处于谷底。”新发地市场分析师刘通认为，“短时间来看，此前积压的鸡蛋，近期面临着较大的销售压力;新生产出来的鸡蛋价格在库存鸡蛋的冲击下也将难以抬头。”
当我们溯流而上，则会发现在鸡蛋产业链上，上游始终承受了价格变化带来的最大的压力。
生猪养殖，不想卖掉还可以压栏，鸡蛋如果不及时取出来卖掉，一个是储存不易容易坏掉，一个是怕母鸡会掉怀，也就是不怀蛋了。在这种情况下，生产端的价格开始屡屡跌破历史低点。
压缩产能才能摆脱目前困境资料显示，自2014年禽流感结束之后，鸡蛋行情一直比较好，曾达到过每斤6元多的高点，鸡蛋也因此在农产品江湖上获得“火箭蛋”的封号，而高涨的价格也激发了养殖户上产能的热情，进入2016年，市场上鸡蛋产能供大于求，价格因此回落至今。
多位市场人士认为，当前天气转暖，正是蛋鸡产蛋高峰，而能给这场产能过剩带来终结的，只有去产能一条路。
刘通认为，“摆脱这种局面的唯一出路就是压缩产能，养鸡场无论多么困难，也不要再犹豫了，适当加快淘汰一些鸡龄较大的老鸡，使自己尽可能地减少一些损失是当前的首选。长痛不如短痛，养鸡场压缩产能是摆脱目前困境的唯一出路。在这上面是不能有侥幸心理的，蛋鸡该淘汰的尽早淘汰。”
唐珂指出，“鸡蛋和鸡肉价格下跌的主要原因是供应高峰和消费低谷碰头。2014年以来蛋鸡产业持续盈利，饲料成本特别是玉米价格持续下降，激发了养殖户补栏积极性，鸡蛋市场供应充足。从需求看，今年新年和春节节日效应不强，春节过后居民鸡蛋和鸡肉消费进一步减少，市场上以消耗库存为主。”
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