解析鸡蛋价格为何“本命年”遭遇“滑铁卢” 附2.22最新全国鸡蛋价格顺水鱼财经

2月22日，据了解，往年元旦至春节期间，蛋价会随鸡蛋的大卖而一路走高，然而今年临近春节时，蛋价基本稳定在3.3元/500克，较上年同期相比下降25%—35%。之后蛋价一直呈现下行状态，主要原因是供大于求的局面难以缓解。

鸡蛋价格

通过观察蛋鸡养殖利润可以发现，在2015年8月、2016年1月、2016年9月共有三波蛋鸡养殖利润高额期。一些上市公司的年报也显示，2016年第一、三季度企业盈利水平较高。也是由于这三波养殖高利润的推动，农户对蛋鸡的补栏积极性高涨。然而，受滞后作用的影响，2016年下半年以来，蛋价一路下行，或延续至今年第一、二季度。

产蛋率的高低与天气关系密切，一般而言，产蛋鸡适宜温度为13℃—25℃，在13℃—16℃时，产蛋率最高;当温度超过21℃时，每升高1℃产蛋率下降0.5%;在25℃—30℃时，温度每升高1℃，产蛋率下降1.5%，蛋重减轻0.3克。

冬季天气寒冷多变，特别是低温对产蛋鸡的影响十分明显，产蛋鸡在寒冷的鸡舍里往往缩成一团，通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷，或者加大采食量进行自我调节。然而，今年受暖冬的影响，蛋鸡产蛋量并没有因温度变化而出现明显的降低势头，这也促使目前蛋价延续了2016年下半年以来的低迷行情。

蛋价整年中的低点一般在3月、4月，此时因春节刚过，市场处于消耗前期集中采购的库存阶段，消费较为低迷。另外，温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍最理想的温度是13℃—25℃，最适宜的相对湿度是60%—65%。

随着气候逐渐变暖，春季是产蛋最适合的季节，产蛋率为年内高点，但由于短期供需处于宽松格局，蛋价在3月、4月一般会出现年内最低点。目前正处于春节过后、清明节前的价格空档期，中短期蛋价继续下行或成事实。

根据历史数据测算，鸡蛋1705合约和1709合约的合理价差在-200—-1000元/500千克，目前处于合理价差边缘-900元/500千克。从价格上看，鸡蛋1709合约价格在4200元/500千克左右，而2016年9月合约交割价为3516元/500千克，期价有回落的需求;从价值上看，鸡蛋现货价格为3330元/500千克，1709合约期价升水870元/500千克，虽然1709合约为最高价值合约，但目前升水处于较高水平;从价差上看，-900元/500千克的价差有回归需求。因而，可考虑在期货上布局多1705合约空1709合约的套利，但鸡蛋有限仓制度，目前离1705合约交割只剩两个多月，还需注意此套利的流动性风险。

整体来看，一方面，春节过后，终端环节走货乏力，各级经销商拿货不积极;另一方面，从2015年起养殖户补栏积极性一直较高，产区产蛋鸡存栏量维持高位，货源相对充足。然而，春节过后至清明节前是鸡蛋的需求洼地，鸡蛋“本命年”遭遇“滑铁卢”行情，中短期蛋价仍将继续下行，建议关注多1705合约空1709合约的套利机会。

北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-鸡蛋：2.28元/斤

北京丰台区新发地农产品批发市场-鸡蛋：2.4元/斤

北京市锦绣大地农副产品批发市场-鸡蛋：3.25元/斤

北京市通州八里桥农产品中心批发市场-鸡蛋：2.8元/斤

北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-鸡蛋：2.95元/斤

北京昌平水屯农副产品批发市场-鸡蛋：3.6元/斤

北京市日上综合商品批发市场-鸡蛋：2.8元/斤

天津何庄子批发市场-红皮鸡蛋：3.6元/斤

天津市韩家墅农产品批发市场-鸡蛋：3.45元/斤

河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场-鸡蛋：2.3元/斤

石家庄桥西蔬菜中心批发市场-鸡蛋：2.55元/斤

荷花坑批发市场-鸡蛋：2.53元/斤

河北秦皇岛海阳农副产品批发市场-鸡蛋：2.2元/斤

河北省邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场-鸡蛋：2.09元/斤

河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场-鸡蛋：2.45元/斤

河北省怀来县京西果菜批发市场-鸡蛋：2.45元/斤

山西晋城绿欣农产品批发市场-鸡蛋：2.45元/斤

山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-鸡蛋：2.5元/斤

呼和浩特市东瓦窑批发市场-鸡蛋：3.3元/斤

内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场-鸡蛋：2.8元/斤

大连双兴批发市场-鸡蛋：3.8元/斤

江苏丰县南关农贸市场-鸡蛋：2.5元/斤

江苏凌家塘农副产品批发市场-鸡蛋：2.8元/斤

苏州市南环桥农副产品批发市场-鸡蛋：3元/斤

浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易-鸡蛋：3.25元/斤

浙江义乌农贸城-鸡蛋：4.15元/斤

安徽合肥周谷堆农产品批发市场-鸡蛋：2.75元/斤

安徽舒城蔬菜大市场-红皮鸡蛋：3元/斤

福建福鼎闽浙边界农贸中心市场-鸡蛋：3.75元/斤

山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场-鸡蛋：2.7元/斤

青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场-鸡蛋：2.5元/斤

青岛黄河路农产品批发市场-鸡蛋：3元/斤

山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发-鸡蛋：3元/斤

河南三门峡西原店蔬菜批发市场-红皮鸡蛋：3元/斤

湖北武汉白沙洲农副产品大市场-鸡蛋：2.4元/斤

鄂襄樊蔬菜批发市场-鸡蛋：2.4元/斤

湖北浠水市城北农产品批发大市场-鸡蛋：4.5元/斤

湖南长沙红星农副产品大市场-鸡蛋：2.95元/斤

湖南长沙马王堆蔬菜批发市场-鸡蛋：2.85元/斤

广东江门市水产冻品副食批发市场-红皮鸡蛋：3.5元/斤

重庆观农贸批发市场-鸡蛋：3.4元/斤

四川成都西部禽蛋批发市场-鸡蛋：2.25元/斤

四川省江油仔猪批发市场-鸡蛋：2.35元/斤

陕西泾阳县云阳蔬菜批发市场-鸡蛋：2.5元/斤

甘肃酒泉春光农产品市场-鸡蛋：2.75元/斤

宁夏银川市北环批发市场-鸡蛋：4元/斤

吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-鸡蛋：2.8元/斤

新疆乌鲁木齐北园春批发市场-鸡蛋：2.5元/斤

新疆乌尔禾蔬菜批发市场-红皮鸡蛋：3元/斤

新疆博乐市农五师三和市场-鸡蛋：3.25元/斤

新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场-鸡蛋：2.45元/斤

新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场-鸡蛋：4元/斤

新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-鸡蛋：2.3元/斤

新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场-红皮鸡蛋：3.25元/斤

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