客服热线:18391752892

最情调投资我的咖啡店顺水鱼财经

核心摘要: 理财周报记者 欧阳梦雪/文 星巴克在深圳多如牛毛,但是已经不再有人把它当作小资的朝圣之地。其实即使在国外,星巴克从来不是高档的场所,但是比起一般的连锁咖啡店,价格是稍微高了一点点,与它在中国一样。 然而在这里,你看不到太多故事。咖啡馆的故事都在丽江,在凤凰。 丽江的很多咖啡馆本身也是酒吧,白天黑夜可以换一个身份。 <img heigh
外汇期货股票比特币交易

理财周报记者 欧阳梦雪/文

星巴克在深圳多如牛毛,但是已经不再有人把它当作小资的朝圣之地。其实即使在国外,星巴克从来不是高档的场所,但是比起一般的连锁咖啡店,价格是稍微高了一点点,与它在中国一样。

然而在这里,你看不到太多故事。咖啡馆的故事都在丽江,在凤凰。

丽江的很多咖啡馆本身也是酒吧,白天黑夜可以换一个身份。

理财" [热点] 经济危机中保护金钱才重要 黄金才是金钱

" 买房杀价秘笈 " 居民理财需求很饥渴 " 稳字当头 时刻提防黑天鹅出现 " 巴菲特索罗斯理财秘诀 " 银行理财产品 收益稳健一枝独秀 " 另类理财辟蹊径 实物保本有风险 " 白领支招年底香港血拼购物

在凤凰,沿着沱江,两岸的吊脚楼几乎都是酒吧、咖啡馆或者民俗。晚上,窗外是异常辉煌的夜景,不明亮,但是流光溢彩,暧昧难言。凤凰有一些极其安静的咖啡馆,就在狭小的吊脚楼里,上下两层。下面的那一层与水面平行。一杯double的espresso能苦到心里。

对不同的人来说,开咖啡馆的动机也许不尽相同。有人是怀着出世之心给自己觅一处世外桃源,也有人只是当成一次商业投资,除利益外并无其他诉求。但是无一例外他们都会告诉你,氛围、情调很重要。

咖啡馆的情调无一不与老板本人休戚相关。装修设计可以找专业人士,但是内部的饰品,桌布的选择,桌上摆花还是蜡烛,桌子、椅子怎么选择,怎么确定风格,这都是老板自己才能确定的环节。

如雕刻时光咖啡馆的庄松冽喜欢怀旧的风格。他会在店里摆放清华淘汰的旧课桌,也会去旧货市场淘一些小商品。

开咖啡馆只是一个最初的想法。接下来有很多现实的过程。首先了解商圈,你所在的城市有哪些商圈,各有什么特点,关键是周围消费习性如何。接下来就是确定地址。

了解所在商圈的消费习性,你才能制定合理的价位,确定装修风格。

雕刻时光在北京有几家分店,魏公村店的客源以学生为主,所以学院气息最浓厚;五道口店以外国学生为主,装修更洋气一些;香山店出入的更多的是登山的人,和一些有钱人,咖啡馆就辟了一处院子,再种上枣树。

星巴克蚕食掉中国一线城市的大部分市场,然后就是上岛、costa等连锁品牌咖啡店。雕刻时光的庄松冽的感受是:"在国内,个人投资更适合做个性化、精致化的小咖啡馆。"

如果自己从头开始打造一家全新的咖啡馆,确定了地址、风格之后,就要着手测算成本:房租水电、装修以及购买器具和人力。

小小一间咖啡馆,投入却不菲。在丽江,开一间咖啡馆的成本是10万-20万。在深圳这样的城市里,一间咖啡馆的投入有时需要几百万。

庄松冽开第一间雕刻时光的时候,刚毕业,资金不足,自己在外面做编导。对更多人来说,咖啡馆是一定工作经历后的一场逃逸。

所以他们在咖啡馆里布置柔软的沙发,播放如水的音乐,摆放书籍、杂志,甚至设置一个专门的观影厅。你像在自家客厅里一样,与很多陌生人不期而遇。服务生、老板、顾客,每个人都有每个人的故事。

(责任编辑:admin)
下一篇:

4.25黄金多空争夺可双向斩利,周获利4.3万不过尔尔!

上一篇:

百度被责成就“艳照门”道歉 网媒怎么守道德底线?顺水鱼财经

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
打赏
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们
 
0相关评论