蔬菜水果肉蛋类价格上涨，未来的趋势如何？|农产品_顺水鱼外汇财经_顺水鱼外汇网

30日，商务部新闻发言人高峰表示，夏季是肉类消费的淡季，预计猪肉的价格将保持平稳。蔬菜水果的价格将会随着上市量的不断增加，总体进一步呈现回落的态势。

会上，有记者问，我们注意到，近日，市面上部分蔬菜水果以及肉蛋类产品相继出现了价格上涨的现象，请问商务部对此有何评论？另外，您如何看待上述产品价格上涨以及未来的趋势？

高峰指出，我们注意到，近期猪肉以及部分水果蔬菜价格出现一定幅度的上涨。根据商务部的监测，4月份全国36个大中城市猪肉、蔬菜、水果的平均批发价格比去年同期分别上涨了18.7%、15.6%和12.5%。的价格同比下降了1.1%，近期呈现温和上涨的态势。

高峰表示，总体来看，肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等生活必需品市场供应是有保障的，能够满足消费者的需求。前段时期猪肉价格的上涨，主要是受到非洲猪瘟疫情的影响，生猪的产量有所下降。蔬菜水果价格的上涨，主要有两方面的原因：

一是供给减少，2018年是水果生产的“小年”，倒春寒导致陕西、山东等主产区的、梨等水果的减产，根据中国果品流通协会的数据，2018年全国苹果、梨分别减产约25%和20%；

二是天气的因素，今年开春以后华东、华中等主产区持续低温阴雨天气，北方部分地区气温大幅波动，对果蔬的生产造成了一定的负面影响。近段时间，随着蔬菜上市量的增加，肉类消费进入淡季，猪肉、蔬菜价格呈回落态势，上周，也就是5月20-26日那周，猪肉价格比5月初下降了0.8%，蔬菜价格下降了6.9%，但是苹果和梨等水果的品种价格仍然保持在高位。

资料图 中新经纬 摄

高峰认为，下一步来看，夏季是肉类消费的淡季，预计猪肉的价格将保持平稳。蔬菜水果的价格将会随着上市量的不断增加，总体进一步呈现回落的态势。商务部将继续加强市场监测，指导各地积极推动产销的衔接，切实保障水果蔬菜、肉蛋产品等生活必需品的市场供应。